Ploče su imale važnu ulogu za vrijeme Dubrovačke republike jer je tu postavljena prva karantena u Europi, Lazareti. U Lazaretima posljednjih 30 godina djeluju civilne udruge Art radionica Lazareti, Deša, Studentski teatar Lero, Plesni studio Lazareti, a odnedavno im se pridružila i kulturna institucija Linđo. U gradskom kotaru također se nalazi Umjetnička galerija te Park Orsula koja nudi brojna kulturna događanja tijekom ljeta, Betina špilja te samostan i crkva sv. Jakova, kao i poznate plaže Banje i Sveti Jakov te nekoliko hotela visokokategornika.
U gradskom kotaru Ploče iza Grada smještena je Osnovna škola Marina Getaldića, Gimnazija Dubrovnik te Turistička i ugostiteljska škola.
